也不?饿。”
成,李家一家三口,没有一个?人饿的,一边做一边试吃,全饱了。
三人对视,面面相觑,以往过年都是净忙活了,李家一家三口还分的都是累活重活,李贤东一直都是挑水劈柴,王氏则是杀鸡退鸡毛,李小?寒净在洗菜洗东西,哪里能像现在这样,一边干活一边试吃,这样安逸暖和。
想明白这一点,三人对视一笑,对比以前的苦,好像现在的甜更甜了。手也不?累了,身体里有充满了力气?。
“既然?不?累也不?饿,那我们就把各种年货炸出来吧,炸完我们晚上?再好好吃一顿。”李小?寒双手一拍笑说道。
“嗯。”
这次,面团不?是被包成包子,而是加糖,拉成丝,切成块,扭成麻花,包成小?角子,准备被放到锅里油炸。
李家的油锅烧起来。这次站在锅前的是王氏,论起油炸,这个?家里没有人能比王氏更懂得火候。
雪白的猪油毫不?吝啬的从猪油坛子被一勺一勺的挖出来,落到微微冒烟的大锅里,然?后迅速融化成一汪黄澄澄的猪油。
见锅中微微起了油烟,王氏把手掌放到油面上?感受一下温度,然?后说一声,“好了,小?火。”灶火前的李贤东把柴火抽掉两根。
各种面粉搓成的年货小?零食被端了过来,最先下锅的拉成筷子粗细绕成一团一团的撒子。
之前浸透了油的雪白撒子入到油锅里,锅中立刻冒起了一阵油花,然?后慢慢变小?,撒子变得金黄,肉眼?可见的酥脆,又香又甜的味道窜到了空气?中,让人充满了幸福感。
“来,我试试。”李小?寒端着碗巴巴凑到跟前说,等?那撒子微微降了温,却一手把撒子掰断一根送到双手不?得闲的王氏嘴里,再把半截递给蹲着烧火的李贤东,最后才送到自己嘴里。
“唔,又香又脆,炸得刚刚好,我娘有一手。”李小?寒边吃边盛赞道。
站在锅边的王氏微微抿嘴一笑,当初那个?老是弯腰割猪草洗衣服的身影慢慢站了起来,脸上?再不?见当年的怯弱和愁苦。
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