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第51节(3 / 3)

晚,长?得也?还没够。原本想再长?长?,现在看着天气,莫都冻坏了?。”

“那就下午就开始吧。吃完饭,我帮你们一起把?菜拔了?洗了?。”李贤东道。

“成,先?把?东西都放下,吃完饭再说?。我都煮好了?,就温在锅里?呢。”

李家今日吃的是芦菔腊排骨汤,放了?多多的生姜,一股子姜气。这是王氏怕李贤东和李小寒二人外出?受了?寒,特地这么做的。

蔬菜是烂乎菘菜疙瘩,其实就是鸡蛋面糊糊做底,加一点点干香蘑颗粒调味,然后把?菘菜炖的软绵绵,入口即溶。这道菜的好处就是,不知道李贤东父女二人啥时候回来,不怕放软,软绵绵烂乎乎的才好吃。

三人都是干净麻利之人。吃完饭,李贤东和王氏背上背篓去后院拔菜,李小寒则把?今天买的肉处理好,这种没有吃过的内脏,王氏目前还是做不好。

新鲜的猪肚,先?用清水洗一遍上面的滑液;然后再用清水,把?猪肚子翻过来洗第二遍;第三遍用盐搓均匀,把?黏液都搓出?来后,再加水洗一遍;最?后烧开水烫,把?烫出?来的那层白色的毛巾状的东西刮掉,这样的猪肚就很干净了?。

洗干净后,在猪肚里?面塞些许胡椒,再加点红枣,放入瓦罐煲,慢慢煲出?味道。可?惜没有白果或者山药,有这两个会?更加美味。

洗完猪肚,再洗大肠,大肠也?是出?了?名的难洗好吃,李小寒免不了?再重?复一次极麻烦的清洗过程。

最?后洗的是猪手,猪手相对这两个来,都算是是好洗的了?,只是拔猪毛拔到眼花。

洗完猪脚,还有把?生姜也?洗干净,刮去老皮。

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