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第58章(1 / 2)

还有一条东星斑,这种顶级石斑鱼不需要多么复杂的处理就能保留食材自身的鲜味,虞辛打算一半直接切成刺身,另一半简单清蒸一下,鱼肉片成薄片加食用油搅拌后上锅蒸,待鱼肉变成奶白的颜色,码上葱姜丝,用热油淋过,再倒上些鱼露和酱油,满满一大盘整齐漂亮的码在一起。

对了,我们下午去捡木柴还找到了一些好东西。

沈瞳一拍脑袋,差点把这个忘了,急忙去把东西取来,神神秘秘的藏在怀里,到了镜头前才展示出来:快看!

大家一看,她衣服里兜着的是几个白壳泛青的蛋。

我和清清在林子里捡到的,灌木丛里散落着好几个,就是不知道是什么动物的蛋。沈瞳解释道。

虞辛拿起一颗放在灯下观察:看这个蛋的大小,应该是什么野鸡的鸡蛋。

我们这里有海胆,正好做个海胆蒸蛋来吃。

虞辛把海胆顶部剪开,清理掉内脏,只留下橙黄色的海胆黄,将海胆黄取出洗净,和蛋液一起装回海胆壳里,撒上一点葱花后上锅蒸。

还有最后一个,也是虞辛故乡夜市上的经典小吃烤鱿鱼。

烤鱿鱼要用到铁板,虞辛把鱿鱼洗净去除内脏,切成夜市常见的烤鱿鱼的形状,把铁板架上火,加热后铁板温度很高,鱿鱼被烤的滋滋作响,因为水分的流失肉质迅速变得紧实,刷上烤鱿鱼的酱料,顿时香气扑鼻。

要同时处理的海鲜很多,但虞辛干的井井有条,所有海鲜几乎都是同时料理,他的手飞快在不同厨具之间移动,却忙而不乱,一切都井然有序的进行着。

看的嘉宾们和屏幕前的观众目瞪口呆。

【虞辛是怎么同时顾的过来这么多东西的,我只顾一边都眼花缭乱了】

【感觉这期他好像解开了什么封印一样,太牛了太牛了】

【我一道菜都做不明白,他居然能一个人搞出这么大一桌菜,关键是看上去还这么好吃】

【我有个大胆的想法,如果我和虞辛结婚,是不是就每天都能吃到他亲手做的饭】

【前面的你来晚了,想和虞辛结婚的人已经从帝都星拍到了加纳星系!】

【呜呜呜虞辛看看我!!我名下有好几个小星球!!结了婚都是你的!】

随着时间推移,黄油芝士烤龙虾的芝士已经能拉出丝来,表面烤的微微发焦,凝固了一层奶皮,碳烤龙虾的肉质变成了可口的嫩白,外壳通红,末端已经变得焦黑,汁水四溢,散发出蛋白质烘烤后的美妙味道。蒜蓉粉丝烤生蚝的香味愈发浓郁,点缀上鲜红的辣椒圈和翠绿的葱花,一大桌海鲜都到了最适合入口的程度。

大家早就看着海鲜眼冒绿光,不知道咽了第多少口口水,终于等到了这一刻。

嘉宾们欢呼一声,筷子雨点般夹向自己最中意的海鲜。

芝士狂热爱好者阮清首选就是黄油芝士烤龙虾,整个虾壳装满了饱满的龙虾肉,表面是一层厚重的芝士,表面撒了欧芹碎,轻轻闻一下奶香扑鼻,芝士被烘烤成诱人的微黄色,从烤架上取下还有咕噜咕噜冒着小泡。

阮清不顾烫嘴的的风险,迫不及待尝了一口,芝士拉出长长的丝,被她极具技巧的卷到龙虾肉上,一起送进嘴里。

唔,虾肉鲜嫩清甜,q弹多汁,除了鲜味以外还有浓郁的奶香,搭配上芝士软糯厚重的口感,真的,好吃到无法用语言形容。

阮清不愧是观众们评选出来的最佳吃播,将这道黄油芝士烤龙虾的味道描述的淋漓尽致,极尽溢美之词。

半只个头不小的龙虾几口就进了胃里,阮清满足的将手指上的芝士都舔干净,又将手伸向了下一个目标,泰式酸辣碳烤龙虾。

龙虾肉被贴心的分成大块,表面烤到焦黄,里面虾肉的纹理层次分明,光是看着就能想像到它有多弹牙,阮清夹了一块,蘸了下虞辛调制好的海鲜酱。

洁白的虾肉裹上酱汁被她送进嘴里,大块虾肉被奢侈的整口吞下,稍微咀嚼一下就快乐到无以复加:和上一道黄油芝士烤龙虾完全不同的风味,蘸上海鲜酱汁后酸辣清甜,特别开胃,让我仔细尝一下,能尝到柠檬的酸甜、辣椒的辛辣、薄荷的清凉,还有鱼露鲜甜的味道,和龙虾肉简直是绝配哇。

酱汁中的小米辣实在够劲,辣的她斯哈斯哈吐了舌头,整个人变得红通通,却还是一口一口停不下来。

【啊啊啊我恨我自己!为什么戒不掉这个节目,馋死我了馋死我了】

【摄像头不要切近景了呜呜呜,每次近景都是对我的一次暴击】

【龙虾!!我豁出去了,明天就拿这个月工资去餐厅吃一顿,可是感觉餐厅做的也没有虞辛好吃呜呜呜】

【你说得对,他们这可是亲自从海里现捞的新鲜龙虾,总共不超过三个小时,再配上虞辛的手艺,餐厅哪里比得过呢】

秦时臻则选择了他偏爱的刺身料理,这次的刺身总共有三种,除了龙虾刺身和东星斑刺身,还有昨天捞到的海螺,将螺肉切成极薄的薄片,一起码在了碎冰上。

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