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下午贺岱岳开始忙活着包饺子,这个季节没白菜香葱,蘑菇干管够。贺岱岳挑了肉厚的蘑菇泡发,切碎和肉末加盐、酱油拌匀,尝尝咸淡合适了,再进行最难的和面工作。
水多了加面、面多了加水,反复数次,面团的软硬度方通过了褚归的验收:“跟我奶奶揉的面团手感差不多了。”
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