会用完我在做吧,先去褪毛吧。”
张狗子从袋子里取出一只大公鸡杀了清洗干净交给小王,小王听周厨给他讲过这些传统文化上的事,提着鸡走到另一口大锅前把鸡摆好形状,让张狗子端个盆子放到灶台上,再用勺子取热水把鸡烫到半熟定型。
“姐,可以了,你拿个盘子装起来吧。”
然后小王又按照秦树交代的做了几个素菜装好盘,单独摆出一张桌子放好,张狗子把素菜和鸡还有其他的都小心的端到桌子上放好。
秦树在门口大约等了半个多小时,才看到时言和老先生各自骑着一辆自行车缓缓朝着过来,走到大门外,朝他们挥挥手,时言吆喝了一声看到了,便快先生一步骑了过来。
“这边还真不好找,幸好上次我们来这边走山经过,才没迷路,你小子倒是会找赚钱的地儿。”
秦树笑着没还嘴,上前走两步接着老先生,“先生这一路累了吧。”
老先生哼了一声活动一下筋骨,朝着里面走去,看门大爷天天在这看多了各种各样的人,一下就看出这两人不是一般的,朝着秦树摆摆手就让他们赶紧进去。
三个人到了食堂门口,时言嘴贱的问着秦树,“你这是要当上门女婿呀,搞这么大阵仗,师傅,这小子动凡心了。”
老先生并未理会,只是走进去观察着,薛建洪几人看到人来,赶忙出来迎接寒暄,“老师傅受累了,路上怪热的,先去后面洗把脸喝点茶水。”
老先生也未客气,跟着薛建洪便朝里走去,薛梨早已备好的清水和毛巾以及食堂外面的茶水点心,老先生洗了洗手看看后厨的摆放位置点点头,便走到前面食堂,跟着薛建洪的引领做到餐桌前。
“先生,这是沏好的茶,你喝口润润嗓子,这是现摘的果子。”
老先生点点头端起茶水轻抿一口,对这个招待还算满意,随后问了句,“什么时辰了?”
时言伸出手腕看了看表,“师傅,还有十分钟,差不多可以准备了。”
“好,开始准备。”
老先生站起来,时言便把随手提的小包放在桌子上打开,从来面取出用于传统仪式用的东西,又示意秦树,秦树愣了一下瞬间明白,走到后厨让薛梨把提来的东西给他,拿着东西去交给时言准备。
准备好一切,只见老先生站在桌子前左右各走几步,又念念有词的做一些手势,然后点燃一把香扎入桌子上准备好的香炉里。
试菜
张狗子早已把水盆端到外面,看仪式办完,便端着让老先生洗手,时言在后面搀扶着他回到茶桌前坐着,秦树也坐过来开始聊天。
后厨小王和沈玉书薛梅忙的不可开交,办完事,薛建洪和薛梨也进来帮忙,薛建业一直在帮着端盘子递碗。
“咋样,弄完了?”
薛梨点点头,“弄完了,等会菜好了就开饭。”
“那个鸡?”
薛梨透过打饭的窗口往外看看,“等会我问问秦树,刚办完事,没那么快。”
小王掂着手里的勺子看了一眼薛建业,“三叔,你别急,那是有用的,这边还有呢,张哥准备了两只,那只有用咱就不提了。”
薛建业也是没过脑子的说了这么一句话,小王这么一说,他马上意识到那只鸡不能多嘴问,赶紧伸手在自己嘴上拍了两下嘟囔着,“多嘴勿怪,多嘴勿怪。”
薛梨没吭声,笑着让张狗子把剩下的那只鸡也给杀了,小王本来准备做十五六个菜也弄两个汤,不管试菜还是庆祝都够了,现在看着情况,还是凑个整数算了,到时把两张餐桌并起来就行了。
张狗子褪毛清洗,没一会儿便把鸡给处理干净,提着走到小王跟前,“啥做法?”
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