汤了。”她来做杀猪菜,主要是这件事情是他们合作的,不能就看着人家忙活,自己不搭把手,今个过来的也是希望能帮点忙的。
秋水不懂徐老板说的老汤是啥意思,但她知道听她的肯定没错,“现在做,大铁锅在外面也支上了。”
三个人从屋里站起来到外面去。
徐淮手里的一个大红苹果也吃完了,他刚刚听着小姨说的扩大规模的事情,就觉得她真厉害。
东北的杀猪菜是全国闻名,酸菜白肉,用老汤底做更香,老汤就是用腰条肉跟大棒骨来炖的,起码要炖两个小时以上,这样的汤香。
赵树志刚刚指挥着把新宰好的肉都放好,就看到他们三个出来。
“咋了?”
“徐老板来做杀猪菜,说要先炖汤。”秋水说了一下。
赵树志压根不想让徐小溪动手,来者是客,“徐老板天气冷,你在屋里歇着就成。”
“不用的,我闲着也是闲着,做这个菜也不费劲。”徐小溪看肉都是切好的,厨师的老毛病,遇到好的食材总是想自己动手做饭,这些肉真是就这么看着就觉得高兴。
赵树志也没再拦着。
大铁锅洗刷好,里面放上水,把肉跟大棒骨先放进去过一遍热水煮开,去血沫。
一个大娘过来给烧火,她是赵树志的旁支大娘,没出五服,也算是亲的了,冬天在家闲着也是闲着,也就过来帮忙。
秋水到屋里拿出来手机给她娘家弟弟打电话。
“国昌,你现在在家里有事没?”
秋水本姓余。
余国昌是她亲弟弟,秋水比他大两岁,两个人感情很好。
“没啥事,姐,是不是家里忙不过来,咱妈不让我去,要是去了,姐夫就得给我东西,咱妈说还不够你们卖钱的呢。”
他一早就知道今个她家干活需要的人多,但亲妈跟媳妇都不让来,主要是不想让他姐难做。
秋水知道,她妈跟她说过,她是觉得没啥,也跟赵树志说了,但她妈就是不让来,也没办法。
“有点事,我们不是合作的一个老板吗?她来家里了,我看她喜欢吃咱家种的苹果,你来给我送一箱,等她走的时候给带走。”
余国昌立刻就答应下来,他知道,要不是这个老板,姐夫也不能赚钱,一箱苹果算啥,只要能帮到他姐,一车都能送过去。
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