的香味,在心中叹了口气。
那么鲜美的肉汤,怎么可能卖不光呢。
“亲家公,亲家母,这次可真是麻烦你们了。”
宋德贵他们赶到镇上的时候,朱家这边已经帮忙在肉铺左侧的位置支起了摊位,摆好了几张桌椅,宋家买好放在肉铺这边的碗勺,朱老娘也帮忙用井水简单冲洗了几下,晾晒完,摞起来放在一旁竹筐里。
宋德贵见到这现成的摊位,真心觉得朱满珠这个儿媳妇娶得真好。
“一家人哪用得着这么客气。”
朱老屠说着,又招呼自己两个儿子帮忙把东西从板车上卸下来。
这些东西里最重的就是盛汤的陶瓮,加上里面的汤水,起码有百来斤重,防止陶瓮在路上震碎,板车上还垫了厚厚一层稻草。
当初宋辰和爹娘将这个陶瓮搬到板车上的时候,着实花费了不少功夫,可对于习惯将几百斤重的死猪搬上搬下的朱家父子来说,搬动这个陶罐,还算轻松。
父子俩合力将瓦罐放在炉灶上,宋德贵他们也将板车上的其他东西放到了炉灶边上的一张空桌子上。
几个陶罐,几筐蔬菜,都是切好的白菜,还有一些揉好的面条和晒干的红薯粉条。
朱家人不知道陶罐里放了什么,但看得出来,他们不仅仅只打算卖汤,还准备做汤面的买卖。
就在朱家父子帮忙把板车推到肉铺后院的时候,宋辰也支起了他事先写好的招牌。
肉汤三文一碗
肉汤面七文一碗(可选普通面条或红薯粉),汤面续汤加两文
加葱花、辣酱、辣椒面免费
朱老娘自己也做买卖,大多数常见的字,她还是认识的,只是看到女婿的这个定价,她有些担忧,不知道到底算便宜还是算贵。
现在镇上普通的素包子一文钱一个,肉包子两文钱一个,普通没浇头的阳春面三文钱一碗,他们肉铺里的猪肉按照部位不同,八文到十二文一斤。
这七文钱一碗的肉汤面并不算贵,但前提得是味道浓郁的肉汤,可女婿家的肉汤其实是骨汤,还是那种将肉刮的很干净的骨头熬的汤,这能有多少肉味呢,朱老娘自己就经常炖那些卖不出去的碎骨头,她当然知道纯骨头熬的汤是什么味道。
之前给女婿送去的那么多骨头和一小块肉,能熬出多大的肉味儿?
看着一个大陶瓮,朱老娘都不太确定了。
直到宋辰生完火,一路上有些冷却的肉汤重新沸腾起来,翻滚的水气和气泡将陶瓮的盖子不断顶起来后。
这个时候,肉汤的香味已经有些传出来了。
等到宋辰揭开陶瓮的盖子,香味一下子扩散开,边上来去匆匆的脚步都像被按了暂停键,齐刷刷朝刚支起的小铺子看来。
这是女婿家熬的肉汤?
朱老娘瞪大眼睛,看着这个奶白色的汤底,这锅汤到底加了多少好料,又炖煮了多久啊?
要不是肉和骨头是自己亲自送过去的,朱老娘毫不怀疑这肯定是一锅满满猪肉和大棒骨熬的汤底。
看来那天她找闺女说悄悄话的时候闺女没撒谎,女婿虽然念书不行,可在厨艺上,真的有十分灵性。
这样汤色奶白,味道醇香的肉汤,只卖三文一碗,实在是太便宜了吧。
至于免费的葱花、辣椒酱和辣椒面,朱老娘暂时还没有放在心上。
“你这肉汤三文钱一碗,汤面七文钱一碗,汤面里头除了面,还有什么?”
第一个扛不住香味的人上前问了。
“除了二两面条,还能加萝卜和白菜。”
萝卜是一早加进肉汤里炖着的,白菜容易烫熟,等到客人点了以后再加也成。
“成,给我一碗汤面,要面条,少加点萝卜白菜。”
一听加的是萝卜白菜,那人有些失望,毕竟普通清汤底底阳春面也就三文钱一碗,只是阳春面里会加一点点猪油,他这碗肉汤加了四文钱,却只多了白菜萝卜,似乎不太划算,而且这玩意儿加多了,肉汤不就少了吗。
“客人要加葱花辣椒酱辣椒面吗?”
宋辰接过对方递来的铜板,一旁的苗翠娘已经开始下面条了。
“来一勺辣椒酱吧。”
这个时代有辣椒这种植物,他们这边冬天长,当地人也习惯吃辣御寒。
但是喝肉汤这种东西,大伙儿更习惯清爽的口感,谁让宋辰掀开那一个陶罐的时候,放辣椒酱的罐子里散发的香辣滋味一直往鼻子里钻。
那人眼尖地看见了辣椒酱上面漂着的一层红油,这家的辣椒酱竟然舍得放那么多的油,感觉不多加点,就亏本了。
很快的,一碗加了小半勺辣椒酱的肉汤面端到了座位上,与此同时,肉铺里的几个朱家人也得到了宋辰端来的一碗热腾腾的肉汤。
他之前从朱满珠的口中问到了朱家人的口味,在盛给老丈人和二舅哥的肉汤里,加了辣椒酱。
本来还有点漫不经心的客人在喝下第一
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