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第873节(2 / 3)

一丝不满,这让楚云风顿时觉得奇怪了起来。

还没等他想明白是怎么回事儿,小伙子总算是找到机会了,马上提醒道:“楚老板,抄手,我的抄手啊,好了啊!”

好了?

楚云风这才想起锅里还有抄手没有捞起来,等他一捞之后才发现里面只有4个,于是抱歉地跟小伙子说道:“你先去吃,我再给你煮一碗。”

小伙子明显也发现了捞起来竟然才4个,正是郁闷还要等楚老板再给他丢两个下去,这一煮岂不是又要多等一会儿?吃也吃不完整岂不是有些难受?

可是没想到惊喜却是在后面,这直接补偿了自己一碗,这运气也太好了吧?

“谢谢楚老板!”

小伙子顿时眉开眼笑,站在一边继续等着,补偿的一碗做好了之后再一起端过去吃。

而楚云风则是一边包抄手,一边嘀咕着李老的意思,刚才那声“哼”似乎是在表达一丝的不满,并不是针对自己猜错了,好像还另外有一层意思。

果然,李老有些恨铁不成钢地训道:“你就知道传统川菜,你以为传统川菜才是川菜的核心吗?

早上才点了你的,怎么又钻进死胡同里去了?

我刚才问你的时候有说过是你会做的传统川菜了吗?

你小子给我听好了,这清宫八大御制川菜分别是:灯影牛肉、干煸牛肉丝、清蒸江团、樟茶鸭子、东坡墨鱼、毛肚火锅、夫妻肺片和牡丹鱼片。

现在你该知道,你自己会做哪道菜了吧?”

嘶~!

楚云风和郭逵两人同时吸了一口冷气,这清宫御制的八大川菜简直是超乎了他们两人的想象。

而这种诧异完全是针对菜品太过于简单了,这简直让两人有些不可思议。

因为李老所说的楚云风会制作的那道菜便是夫妻肺片,这是楚云风在学习制作九色攒盒的时候,跟大师傅们学会的一道凉菜。

而灯影牛肉、樟茶鸭和干煸牛肉丝这些都是耳熟能详的川菜,只不过现在做它们的人不多罢了。

清蒸江团倒是有些出乎楚云风的预料,这网油蒸江团也不知道会不会是它的升级版呢?

另外东坡墨鱼和毛肚火锅听起来似乎也不太像是什么很精致的菜品,反正乍一听起来还有点儿像是街边小店的招牌菜。

最后的牡丹鱼片倒是有些意思,给人感觉上有那么一些高贵的意境,就是不知道成菜的效果是怎么样的,配不配得上它的这个名字呢?

楚云风和郭逵两人脸色和眼色的变化自然是被李老看到了,恨不得抄起锅勺就给他们来两下。

这心里想的什么自己难道会不知道吗?

脸上写得清清楚楚的,分明就是有些看不起这八道菜,还真以为这八道菜制作起来很简单吗?

菜品是看名字就能够了解得清楚的吗?

真的是不学无术啊……

不过楚云风看到李老的脸色有些不对,他随后马上就反应过来了,自己确实是走进了一个误区,把事情想得太简单了。

虽然现在经常听到这其中一些菜品的名字,可是它们的制作方法要是跟清宫相比的话,估计是有差距的。

一来在宫廷制作的时候,菜品肯定是非常精致的,而从宫廷之中传出来的菜品,无论是在制作的繁复程度,以及选料都会进行缩减。

而且作为宫廷菜肴,又怎么可能会这么简单呢?

想一想开水白菜、镶银芽就会知道,宫廷菜很多时候都会把看起来普通的食材,都做出你吃不起的模样。

所以楚云风心中开始狂喜了起来,马上承认了自己的错误,并且立刻向李老询问道:“老爷子,明天是要把这剩余的七道菜全部都教给我吗?”

话刚刚说完,楚云风便流口水了,忍不住还吞了一口,这要是一次性能够学会这七道菜的话,那简直是太美妙了。

郭逵还有些没有反应过来,仍然还在皱着眉头想着这几道菜难道真的这么难做吗?

干煸而已嘛,自己都会好几道干煸的菜式,夫妻肺片也是会做的,还有毛肚火锅,听起来也不算难啊?

李老的反应却出乎了楚云风的预料,他先是点了点头,让楚云风心中再次狂喜了一番,可随后马上就郁闷了。

摇了摇头的李老有些叹息地说道:“毛肚火锅已经失传了,现在估计是没人会做了。

而这其余的六道菜品我明天也只会做两道,是哪两道菜品想必你心里也应该有数了,说来我听听?”

失传了一道菜?

楚云风顿时觉得太可惜了,这毛肚火锅虽然听起来像是一道江湖菜,但是肯定没有那么简单,也不知道会是如何的精致。

毕竟是皇室享用的菜品,又怎么会像现在吃火锅那样重油重辣呢?

之前李老给自己的食材清单里面是有鱼和鸭子的,所以楚云风便直接开口问道:“樟茶鸭和牡丹鱼片?”

如果是这两道菜的话,楚云风觉得牡丹

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