手往前跑,秦王好像被他拖着跑似的。
每当看到这一幕,朱襄就要感慨,自家外甥的胆子比自己大多了。他虽然竭力给秦王展现出无知平民对待长辈的一面,而政儿是真的敢在秦王面前当熊孩子啊。
“去去去,就算君上来了,你也不该逃课。”朱襄挥着手把嬴小政赶走,“别凑上来,弄脏了面条。”
“才不会弄脏。”嬴小政伸长脖子看着盆里,“曾大父让我提前下课,怎么能叫逃课?”
“君上啊,”朱襄无奈,“不要打扰政儿上课好不好?”
秦王根本不理睬朱襄,他慢悠悠走过来:“你什么时候从冰窖里取的冰?”
他给了朱襄用他冰窖的权力,但朱襄从未来他冰窖中取过冰。听蒙武说,朱襄家不缺冰,他一直很好奇,想要观察朱襄从哪里拿的冰,现在都没找到原因。
今日又见到了,他就懒得再等暗卫查,直接问了。
“硝石制冰,一种物质转化的小技巧,和柴火燃烧一样的道理。”朱襄就等着秦王问这个,哪知道秦王直到现在才好奇,“君上感兴趣,我等会儿给君上表演戏法。”
秦王好奇:“何为戏法?”
朱襄道:“就是凭空变出火焰、冰块之类,看上去很神奇,但知道了原理,就很平常的表演。”
嬴小政脸皮抽搐了一下。
即便他不是第一次见到朱襄变戏法,心里也有些绷不住。
秦王颔首:“好,我等着看你变戏法。你这凉面还没好?”
“好了好了,只需要调味了。”朱襄给秦王介绍自己的调料。
凉面最重要的两种调料,自然是醋和酱油。
醋此刻已经有了,但醋的酿造工艺是和酒的酿造工艺同步提升,而现在连酿烈酒的技术都还在摸索中,醋的酿造技术自然也不太好。
魏晋南北朝时醋都是稀罕品,在此刻的秦国自然也是稀罕品。秦王就喜欢把醋倒进小米粥里吃。
朱襄见到了秦王如此的吃法后,不由感慨,秦王从老陕人的祖宗变成山西人的祖宗了。
看看这一手醋泡饭的绝活,说不是山西人的祖宗,别人都不信。
后世酿醋和酿酒的技术已经分开,酿醋更容易,醋也更美味。
朱襄作为农学教授和农科院的一员,自然知道如何酿醋。毕竟,农学院和农科院都是会对外售卖手工农产品补贴家用的。
经过了一段时间摸索,朱襄已经把比现在味道浓烈许多的香醋酿造了出来,准备送给秦王当礼物。现在正好让秦王尝尝味道,看喜不喜欢。
“除了醋,我还酿造了酱油。酱油的酿造方法和豆酱差不多。”朱襄道,“君上若喜欢,我一并将方子写给君上。”
先秦时代的调味品主要以各种酱料为主,酱油的前身就是豆酱,又叫清酱。
贵族吃的酱料都是各种鱼肉、瘦肉、禽肉做成。当一些贵族沦为平民后,一直在寻找各种肉酱的替代品。他们发现,豆酱的味道和肉酱极其相似,就发明了“清酱”。之后豆酱不断发展,变成了酱油、豆瓣酱、豆豉等各种后世常见的酱料。
朱襄的到来,缩短了这个过程。
“用大豆做成美味的酱料,平民也能食用。”朱襄乐呵呵道。
秦王面色古怪:“你不仅想让庶民不饿死,还想让庶民吃到美味的食物?”
朱襄一边制作调味料,一边道:“按照常理,应该是先不饿死,然后吃饱,再计较营养和口味。但为什么一定非要按照这个常理来?就算一天只能吃一顿勉强不饿死的饭,如果这顿饭能稍稍美味一些,生活也会稍稍有些盼头。”
秦王道:“庶民不会追寻美味,他们没有这样的想法。”
朱襄炸了一个香料油,作为凉面的底料油:“有。庶民吃藿饭的时候也会计较火候口感,看见路边漂亮的野花会摘下来擦在头上,农闲时会将脸洗干净再出门和人聊天……即便没有贵族那么多闲暇去让自己开心,他们也会想方设法在身边寻找快乐。这就是人。”
秦王道:“贵族和平民岂能一样?”
朱襄道:“现在的贵族大多有一个很厉害的白手起家的先祖,而那些创下了贵族基业的先祖,难道不是当时的平民吗?”
嬴小政赶紧上前抓住朱襄的衣摆:“舅父!”
朱襄停下了手中的活,长叹了一口气:“君上,这对秦国的统治也有好处。现在秦国就算统一了天下,也得任用对秦国不忠心的贵族。因为要当官吏,好歹得识字吧?现在能读书识字的人就那么多,君上不放心也选无可选。”
“君权强,则贵族弱;相反亦是。所以秦国想要彻底让六国贵族无法翻身,就要选拔更多不属于六国贵族的人才。”朱襄看着秦王道,“贵族和平民都是君王的国民,除了君权至高无上,其他人没有资格说自己比别人高人一等。”
“你啊。”秦王叹了一口气,“做你的饭去。”
“哦。”朱襄继续忙碌起来。
嬴
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