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第173节(1 / 2)

她赶紧给自己夹了个,里面一层一层白嫩脆皮包裹,咬开后,酸甜味浮上舌尖。

它的酸甜很极致,吃不了太酸的人,会忍不住眉心一皱。

热爱它极致酸甜口的人,越吃越来劲儿。

口感嘎嘣脆,酸中带甜,清脆爽口,一口一个,扒着米饭,根本停不下来。

大伯母欣喜:“喜欢吃啊,回去时候给你带一罐,家里还腌了萝卜,也给你带点。”

颜烟疯狂点头:“这个下饭下粥最舒服了。”

她扒完两碗米饭,才作罢。

饭后,大伯母塞来咸萝卜和腌藠头,还有甘蔗也给她们捎上,甘蔗太长,放不进后备箱,只好砍成段,用干净塑料袋装着。

称过重量的鲫鱼,八十多斤,也被放到后备箱里,怕溢出来,没有放满。

几斤螺蛳、莲藕,也用容器装了,放到后备箱。

临出发前,大伯拎来两兜柿子,塞他们怀里:“快走快走,晚一点,天要黑了。”

可不是嘛,天边最后一点夕阳坠下。

村里道路旁安装着路灯,此刻亮着微弱的橘色灯光。

进入高速公路后,道路平稳,颜国华放下心来。

几小时后,回到市里。

颜国华问后车座里的二哥:“你住哪儿,要不要我在小区附近给你开家酒店?”

颜国梁回:“不用,我自己预定了酒店,你把我放酒店门口就行。”

送完二哥,颜国华还要把鲫鱼给颜烟送到店里。

怕鲫鱼缺氧,他到渔具点买到氧气泵。

做完这些,一家人返回家中,已经来到晚上九点多。

累一天,大家浑身疲惫,赶紧洗澡睡觉。

洗完澡,颜烟回到房间,开始整理明天的预定单子……

跟沈沐视频完,她打着哈欠去睡觉。

清晨,店里有人进店。

昨晚联系的两位兼职准时抵达,帮忙处理这些鲫鱼。

刀背敲晕小鲫鱼,刮去鱼鳞,剖去鱼内脏,去掉两边鱼鳃,熟练后,十几秒处理掉一条鲫鱼。

几十斤鲫鱼,一小时全部搞定。

颜烟正在个税app申报上个月的税务,想到扣掉五位数的税款,肉疼不已。

又巴不得缴纳更多的税款,缴税越多,代表赚的越多嘛!

见她们做完,赶紧给人结清工资。

颜烟把这些小鲫鱼清洗几遍,加葱姜水、料酒和食盐腌制半小时。

半小时后,锅内倒入大量植物油。

经过加热后,插入的筷子冒出小油泡泡,把腌制好的鲫鱼下饺子似的,下到锅里,油炸。

滋啦一声,热油沸腾,快速包裹住鲫鱼,把鲫鱼表面的水分蒸发出来。

随着鲫鱼被炸得两面金黄,肉香油香飘出,整个巷子里飘荡着一股奇香。

路过街坊邻里好奇极了,今天她店里又做啥好吃的?

甜甜奶奶也有这样的疑问,决定一会儿早点来瞧瞧。

厨房里,小鲫鱼炸到两面金黄还不够,要炸得酥酥脆脆,骨头都酥掉,才被颜烟捞出,控干油分,放到容器里。

再来一锅继续炸制,如此往复……

全部炸好后,把这些鲫鱼放到卤桶里,几个葱段,冷水泡开的适量香料,少量辣卤汤,没过鲫鱼即可,大火煮开,转小火焖煮。

煮三十分钟后,开盖收一下汤汁,关火。

收干后,鲫鱼身上裹着红彤彤的辣椒油,鲜红油亮,很漂亮。

她拍了照片,发到几个群里——

五颜六色的颜:【今日推出新品,辣卤小鲫鱼20元一斤,先到先得哦!】

美少女战士:【还可以卤鲫鱼?这是什么新吃法,流口水。】

风:【刚好嘴巴痒了,想啃点卤味,就看到群消息,好馋啊!】

星星在梦里:【这个辣椒油真漂亮,是我的梦中情鱼。】

圆圆的兔脑壳:【哈哈,你们吃不?南南一小只可可的巧克力】

可可的巧克力:【吃!】

南南一小只:【吃,我吃!】

螺肉螺蛳粉

◎闻起来越臭,吃起来越香!◎

甜甜奶奶接完孙女放学, 带着孙女到店时,发现前面已经排了一二十人, 来不及看告示牌子,她赶紧排过去。

前面是个二十出头的小姑娘,看着面善,甜甜奶奶问:“姑娘,问你件事,今天她家是不是又卖新品?”

沈圆看甜甜奶奶也觉得眼熟,应该也是店里的老顾客:“对啊,今天店里推出辣卤鲫鱼,我们都是专程过来买的。”

闻言甜甜奶奶有点失望, 跟沈圆道谢后,低头对孙女说:“辣的, 你吃不了。”

甜甜撅着嘴, 没说话。

她眼巴巴望着前面买到卤鲫鱼的食客, 等不急的打开包装盒, 撕着鲫鱼肉吃,一条条鱼肉塞到嘴巴里,还嗦着手

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