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第105节(1 / 2)

看完群消息,颜烟立马回复。

五颜六色的颜:【所有人,麻辣兔肚开始接受预定……】

1群里有个id叫水蜜桃,让颜烟想起明早抵达店里的水蜜桃。

老家那边的脆桃刚退市,水蜜桃相继进入成熟采摘期。

这个季节,正是吃水蜜桃的时候。

番茄的丰产期在六月底和七月初,最近的番茄成熟量比较少。村里断掉其他的小菜贩,把主力市场放到颜烟的店里,专门给她供货,即便这样,也是供不应求。

上千斤的番茄,两三天全部卖光,经常断货。

整理完订货单,颜烟估算了货单发给陈志鹏。

想到明天能吃到甜甜的水蜜桃,颜烟枕着甜梦入睡。

初升朝阳,光芒刺眼。

清点完冻货,她拎着十斤牛肚,赶紧到店里等着接货。

边熬酸梅汤,边等。

听见小货车熄火声,颜烟赶紧放下手机,跑出店外,问师傅:“是水蜜桃和番茄到了吗?”

“是的。”货车师傅抱出电子秤,给颜烟验货,过秤。

签收付款完,等不及师傅搬进店面里,颜烟拿起一个水蜜桃,表皮布满毛绒绒的桃毛,闻着有淡淡的清甜香。

放到水龙头下清洗,削皮器削去桃皮,露出里面白软得发黄的果肉,咬一口,软乎乎,流汤汁。

桃肉入口即化,在唇齿化作一汪甜香的桃汁儿。

好软,好甜。

因为水蜜桃的果肉软绵,不如脆桃耐造,每个水蜜桃都被套袋,单独装在泡沫格子里,大约有十分之一的损耗。

运输成本和损耗比脆桃高,这些水蜜桃的价格自然水涨船高。

水蜜桃暂时放到一边,昨天她答应食客出的卤牛肚,马上安排。

买来的牛肚比较干净,用清水浸泡半小时后,简单清洗,改一下刀,约莫成年男子巴掌大小,方便入味。

焯水后的牛肚,放到一边备用。

颜烟准备调一个香香麻麻的辣卤汤 ,热锅冷油,葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱,切碎的二荆条段炒出红油。

倒入部分老卤汤,少量清水,冷水泡开的香料,以二荆条为主,佐以花椒、八角、桂皮、香叶,小茴香、白芷等大火煮开,加入牛肚块,当锅内卤汤再次沸腾后,转小火焖煮。

二荆条炒出的料汁,鲜艳红亮,红油浮在卤汤,咕嘟咕嘟声,送来二荆条的辛香味。

颜烟支着下巴,看锅盖被水蒸气推动,挺好玩。

小火慢炖两个小时,用筷子轻易插进去,熟了,可以关火。

她取出一块牛肚,切成薄薄的条状,舀上一勺卤汤淋上,一盘菜搞定。

恰恰这时,电饭煲跳到保温状态,米饭也熟了。

一切刚刚好。

颜烟平时不怎么吃内脏,猪肚牛肚都能吃点。

坐在锅子边闻了两小时的二荆条和牛肚香,怎么能抵挡得住这种诱惑呢?

经过两个小时的小火慢炖,牛肚比较入味,不需要太复杂的烹饪,浇上香香的卤汁,足够诱人。

筷子夹起一片牛肚,牛肚表面包裹着一层鲜红油脂,一起送进嘴巴里。

牛肚边缘的毛绒绒,吸饱了香卤汁,油汪汪,口感丰富,香香辣辣,很有嚼劲,越嚼越香。

颜烟把盘子里的牛肚拍照,还有刚才拍的流汁水的水蜜桃照片,发到几个群里——

五颜六色的颜:【所有人,今日新品香卤牛肚49元一斤,新鲜水蜜桃5元一斤,先到先得哦!】

圆圆的兔脑壳:【哇,又有新品啊!哈哈哈哈,虽然今天我有事去不了,但我可以摇人,让人帮我排队买,嘻嘻。】

水蜜桃:【羡慕,呜呜,不知道去晚了还有没有水蜜桃?】

可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳:【让咱哥顺便帮我带一份,万分感谢。】

圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力:【ok!】

绵绵:【qaq,有没有人愿意帮我排队买一份卤牛肚,可以付几块钱的辛苦费。】

……

扫到沈圆的消息,颜烟目光停顿了下。

摇人,该不会是摇的她哥哥吧!

下午,颜烟守着锅子,听见有人进店声,她探头看来,跟进来的人对视上。

还真是他!

颜烟:“还没开始营业。”

沈沐的黑眸望着她,没来由一阵结巴:“不,不能在店里呆吗?”

“那倒没有。”顿了顿,颜烟说:“距离营业时间还有一个半小时,你来的有点早,要等很久。”

“我可以等。”沈沐迫不及待说:“多等一会儿没关系,我都可以。”

颜烟哦一声,递给他一个板凳,状似漫不经心地问:“你昨天的牛肉包子在哪家店买的,我看附近都没有好吃的包子铺?”

这个意思是说,她喜欢吗?

沈沐双手去接小板凳

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